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哪里的卤菜培训比较好

食尚香   |   2017-12-13

卤菜培训

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  哪里的卤菜培训比较好

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  卤菜其实是一种菜的统称,由于卤菜比较重要的还是卤水制造,将十几种中药材依照传统配方和一定比例,再采用猪大骨熬汤,然后再把配好的中药材和猪大骨,经过小火渐渐的熬制4-5个小时,即可成爲一锅上等卤水。然后再用这锅上等卤水来卤制各类肉食美食。

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  食尚香餐饮小吃培训机构一直提供卤菜培训,学卤菜制造技术,全部学费仅需¥1680元,另外还“收费”教学员制造凉拌菜哦。

  学习种类包括:卤猪耳,卤鸡爪,卤鸡腿,卤鸡翅,卤全鸡,卤猪脚等等。

  培训内容包括:

  1:教学员亲手制造卤水(做卤菜比较重要的就是它啦)。

  2:教学员亲手制造糖色。卤菜的颜色就是靠它才干上色哦,食尚香坚决不用色素那类东西上色,而是采用自然食材进行熬制糖色。

  3:教学员各类原资料和中药材采购地点。

  4:教学员亲手处理和腌制各类卤菜原料。

  5:教学员亲手卤制各类原料,以及掌握上色技巧、时间等。

  6:教学员如何保存卤水,让它放的愈加持久。

  7:教学员卤菜设备采购地点以及运营形式,销售技巧等。

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  技术支持:

  前期如有技术成绩,都可以向食尚香餐饮小吃培训机构咨询。食尚香提供终身卤菜技术晋级、征询等效劳。另外,假如您在制造卤菜的时侯,发现口味做的不好吃(就是和在学习的时期差距很大),还可以再一次《免费实习一次》哦。

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