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冰淇淋的配方,冰淇淋怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-13

冰淇淋

阅读:91

本篇文章主要为您介绍了冰淇淋的做法和配方,冰淇淋怎么做更好吃。冰淇淋的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的冰淇淋技术,让您的生意越做越好。

  材料

  冷开水100cc,细砂糖100公克,芒果肉300公克,牛奶400cc,鲜奶油200cc

  做法

  1.将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。

  2.芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。

  3.将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。

  4.混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。

  5.冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。

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