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炒河粉的配方,炒河粉怎么做好吃

郑州小吃培训学校  |   2018-03-16

炒河粉

阅读:119

本篇文章主要为您介绍了炒河粉的做法和配方,炒河粉怎么做更好吃。炒河粉的味道好不好会严重影响生意的好坏,学做好吃的炒河粉技术,让您的生意越做越好。

  材料

  粘米粉,玉米淀粉,木薯粉,澄粉,食用油,水,肉牛,芦笋,红椒,青菜,蚝油,糖,味精,淀粉,料酒,盐,老抽

  做法

  1、首先调制粉浆:粘米粉4勺、玉米淀粉2勺、木薯粉2勺、澄粉1勺、水 450克、油1勺半,把这些东西搅拌均匀。每次舀的时候都要搅拌一下,以免沉底。

  2、烧菜锅放水,煮开,披萨盘涂一点油,放在水上面,用勺子舀2勺半步骤(1)就可以做一张粉皮了,配上你喜欢的菜,做成一份美味的炒河粉

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